Gan là một trong những cơ quan quan trọng nhất trong cơ thể, chịu trách nhiệm giải độc, chuyển hóa chất dinh dưỡng và dự trữ năng lượng. Để gan hoạt động tốt, chế độ ăn uống đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Dưới đây là 10 loại thực phẩm giúp gan khỏe mạnh mà bạn nên thêm vào thực đơn hàng ngày:
- Rau xanh lá rộng: Rau cải bó xôi, cải xoăn, rau diếp chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương.
- Củ quả màu cam và vàng: Cà rốt, bí đỏ giàu beta-carotene, giúp giảm nguy cơ viêm gan.
- Tỏi: Kích thích enzym trong gan giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.
- Trà xanh: Chứa catechin, một chất chống oxy hóa mạnh, giúp cải thiện chức năng gan.
- Các loại hạt: Hạnh nhân, óc chó giàu vitamin E và axit béo omega-3, bảo vệ gan khỏi viêm.
- Cá béo: Cá hồi, cá thu giàu omega-3 giúp giảm mỡ trong gan.
- Bưởi và các loại trái cây họ cam quýt: Giàu vitamin C và chất xơ, hỗ trợ giải độc gan.
- Dầu ô liu: Giúp giảm lượng mỡ tích tụ trong gan và cải thiện chức năng gan.
- Nghệ: Curcumin trong nghệ giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào gan.
- Nước: Uống đủ nước mỗi ngày giúp gan thực hiện chức năng thải độc tốt hơn.
Ngoài việc bổ sung các thực phẩm trên, bạn cũng nên hạn chế rượu bia, thực phẩm chế biến sẵn và đồ chiên nhiều dầu mỡ để gan luôn khỏe mạnh.